Speisekarte

Sommerzeit

Matjesfilets „Der Klassiker"

mit grünen Bohnen/ knusprigem Bauchspeck/ neuen Kartoffeln

22,90

Matjesfilets „Strindberg“

mit Altenburger-Senf/ Speckbohnen/ neue Kartoffeln

17,90

Matjesfilets „Caprese“

Tomate/ Mozzarella/ frischer Basilikum/ Zwiebelringe/ Balsamico/ Olivenöl

16,90

Matjesfilets „Hausfrauen Art“

Apfel/ Zwiebel/ Gurke/ neuen Kartoffeln

15,90

Alle Gerichte mit je zwei Filets, jedes zusätzlich gewünschte Filet

2,50

Nach Tagesangebot:

Pfifferling-Rahmsuppe

mit Preiselbeeren

6,80

Salat-Bowl

mit Pfifferlingen/ marinierte Salate/ Speckpfifferlinge

19,90

Schweineschnitzel

Rahmpfifferlinge/ Röstkartoffeln

24,90

Rinderhüftsteak

Kräuterbutter/ Speckpfifferlinge/ Kartoffelwedges/ Sauerrahm-Dip

29,90

Vorspeisen

Ratssuppe

Rinderkraftbrühe/ Gemüserauten/ Eierstich

6,90

Tomatensuppe

Pesto/ Fetakäse

7,40

Ragout fin

feines Würzfleisch vom Kalb mit Käse überbacken/ Toast

9,90

Mandel-Feta gratiniert (vegan)

Knoblauch/ Peperocini/Oliven/ rote Zwiebeln/ Rucola/ Baguette

8,90

Nektarinen

Burrata/ Serranoschinken/ Rucola/ Baguette

9,90

Garnelen-Pfännchen

Paprika/ Zucchini/ Tomate/ Schalotten/ Kräuter-Baguette

10,90

Rinder-Carpaccio

Rucola/ Zitronensaft/ Olivenöl/ Parmesan/ Basilikum/ Baguette

13,50

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Vorspeisenplatte

Garnelen/ Serrano-Melone/ Mozzarella/ Avocado Fries/ Sesam/ Parmesan-Chip/ Paprika/ Kräuter-Frischkäse/ Zucchini/ Kräuterseitling

13,90

Altenburger Ziegenkäse

(mit Kümmel) Panchettahülle/Melonensalat/ Rauke

9,90

Salatteller „Ratskeller“ (vegetarisch)

gern als Begleiter oder kleine Vorspeise

5,90

Zu diesen Vorspeisen empfehlen wir: ofenfrisches Kräuter-Baguette

3,00

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Frühlingssalat

Romana/ Tomate/ Avocado/ Mango

Wahlweise mit:

6,90 | 8,50

Hähnchenbrust Teriyaki in Sesamhülle

5,50

Garnelen in Panko-Sesamhülle

6,90

Tranchen von der RODEO- Rinderhüfte

7,90

Avocado Fries

vegan

5,50

Gebackener Feta in Panko-Hülle

vegetarisch

6,90

hierzu empfehlen wir: eine Portion Wedges mit Sauerrahmdip

4,90

Hauptgerichte

Chicken Salat-Bowl

marinierte Salate/ Streifen von gebratener Hähnchenkeule

19,90

Truthahnbrustschnitzel in Knusperpanade

Blumenkohl/ Mandelbrokkoli/ Sauce Hollandaise/ Herzoginkartoffeln

21,90

Rindsroulade von der deutschen Färse

Apfelrotkohl/ Thüringer Klöße

26,00

Schweinemedaillons mit Altenburger Senfkruste

Wirsing/ 7- Kräuter-Kartoffelpüree

27,50

Wiener Schnitzel

zartes Kalbsschnitzel/ Zuckererbsen/ Pommes frites

29,50

Hausgemachte Sülze

Bratkartoffeln/ Remoulade

15,00

Cordon Bleu

Schweineschnitzel gefüllt mit Kronenschinken und Käse/ gebutterte Erbsen/ Pommes frites

17,90

Sauerbraten

Apfelrotkohl hausgemacht/ Thüringer Klöße

28,00

Kalbsleber „Müllerin Art“

Süßkartoffelstampf/ Apfel-Zwiebelgemüse

27,90

Rinder Tafelspitz

Karotte/ Mairübchen/ Porree/ Sellerie/ Meerrettichspäne/ Bouillonkartoffeln

25,90

Ratsherrensteak

Schweinerückensteak gefüllt mit Altenburger Ziegenkäsein Eihülle/ Blumenkohl-Mandel-Brokkoli/ Sc. Hollandaise/ Kartoffelspiralen

23,90

Geschmorte Lammhaxe

Prinzessbohnen/ Kartoffelrösti

23,90

Vegetarische Gerichte

Gebackener Wirsing (vegan)

Kräuterseitlinge/ Kartoffel-Pastinaken-Püree/ Cranberrys

19,90

wahlweise mit: Dry Age Rinderbratwurst

4,50

Avocado Fries Bowl (vegan)

Avocado gebacken/ Sushireis/ Ponzu/ Wasbi/ Sesam/ Granatapfel Kerne/ Radieschen/ Edamame/Röstzwiebeln/Tomate/ Algen/ Paprika

22,90

dazu empfehlen wir: eine Portion Wedges mit Sauerrahmdip

4,90

Salatbowl (vegetarisch)

marinierte Salate/ gebackene Avocado Fries in Sesam-Pankohülle

19,90

Süßkartoffel-Burger mit Maiskolben

Salat/ gegrillte Tomate/ Guacamole/ Grillkäse/ Röstzwiebeln/ Rucola/ Honig-Senf-Dip

19,90

Salatbowl

marinierte Salate/ gebackene Avocado Fries in Sesam-Pankohülle

19,90

Steaks

Rosa gebratener Lammrücken

mit Tomaten-Oliven-Kruste & Sauerrahmdip

Bitte wählen Sie zum Steak 2 Beilagen zu je 3,50 €:

gebratene Kräutersaitlinge
Mediterranes Grillgemüse
Rucola mit Kirschtomaten
Pfeffer-Grillpotatoes
Pommes frites
Kartoffelwedges

29,90

Argentinisches Rumpsteak 250g

mit Aioli & Kräuterbutter

Bitte wählen Sie zum Steak 2 Beilagen zu je 3,50 €:

gebratene Kräutersaitlinge
Mediterranes Grillgemüse
Rucola mit Kirschtomaten
Pfeffer-Grillpotatoes
Pommes frites
Kartoffelwedges

29,90

Dry Aged Schweinekotelette 350g

mit Trüffelmayo

Bitte wählen Sie zum Steak 2 Beilagen zu je 3,50 €:

gebratene Kräutersaitlinge
Mediterranes Grillgemüse
Rucola mit Kirschtomaten
Pfeffer-Grillpotatoes
Pommes frites
Kartoffelwedges

29,90

Typisch Altenburg

Risotto Milanese

mit Altenburger Safran

und Gambas oder Hähnchenbrust Teriyaki in Sesamhülle

19,90

Veggi-Risotto Milanese

mit Safran aus Altenburg/ glasierte Cherry-Tomaten/ Zuckerschoten

16,90

Altenburger Bierfleisch

Goulasch vom Schwein/ Apfelrotkohl/ Bratklöße

17,00

Altenburger Grillhappen

Bratkartoffeln Schweinekammsteak/ Letscho/ Setzei/ Meerrettich

14,90

Thüringer Rostbrätel

mit Bratkartoffeln

18,90

Mutz Burger

Zerrissener Mutzbraten/ Bauernsenf–Honig Dip/ Sauerkrautsalat/ Zwiebel/ Altenburger Kartoffelbratlinge

15,90

Dessert & Kuchen

Dessertteller „Ratskeller“

Schoko-Törtchen/Passionsfrucht-Creme Brülee/ Exotic-Fruchteis /Erdbeer-Minze- Ragout

12,90

Passionsfrucht- Creme Brûleé

5,90

Palatschinken

Kirschsorbet/Pistazie/ Beerenmix

6,90

Pina Colada- Eis

Gegrillte Ananas / Kokoseis/ schwarzer Sesam

6,90

Bisquit & Kaffee

Erdbeere/ Kaffeeeis/griechischer Joghurt

7,90

Softeisbecher

frische Erdbeeren/ Erdbeersauce

6,90

Softeisbecher

Nüsse/ Schokoladensauce

6,90

Softeisbecher Caribbean

Passionsfrucht/ Mango/ Pfirsich

6,90

Safran-Frozen Joghurt (vegan)

Altenburger Safran/ Agavendicksaft/ frischer Beerenmix

7,90

Kleine Erfrischung (vegan)

Joghurt/ Feige/ Erdbeere/ Cashew/ Pistazie

5,90

Eisschokolade

Vanillesofteis /Mini-Brownie/Nuss-Waffelkugel

6,90

Ca Phe Cot Dua

Kokos- Eiskaffee- Hanoi (kräftig)

5,90

Despresso Eispraline

5,50

Despresso Trio

6,90

Espresso Creme Brûlée

Espresso/ Vanillesahne/ brauner Zucker

4,50

Espresso Haselnuss und Krokant

Espresso/ Sahnehaube/ Haselnusssirup/ Krokant

4,50

Espresso Amaretto

Espresso/ Sahnehaube/ 2cl Amaretto/ Haselnusskrokant

4,50

Espresso Baileys

Espresso/ Sahnehaube/ 2cl Baileys/ Kakaopuder

4,50

Espresso „43“

Espresso/ Sahnehaube/ 2cl Likör 43/ Kakaopuder

4,50

Erdbeer-Windbeute

Sahne/ Erdbeeren/ Dessertsauce

8,50

Altenburger Kuchenteller

kl. hausgebackene Kuchenstückchen & Schlagsahne

4,80

Apfelstrudel & Vanilleeis

5,50

Schwedische Mandeltorte

3,50

Schwedische Schoko-Mandeltorte

3,50